2014年7月13日 星期日

叁峇江鱼仔



今年2014冬天的到来,实在没预想到今年会这么的冷
 
 
冷得有时只想赖在床上上网,看看书,就这样会很幸福了
 
 
可是这是不可能的事啊.....逼近就算我不吃,家里还是有人等着要吃饭
 
 
而且还是那个很嘴馋的人,已经缠着我,一直问几时做这道江鱼仔..
 
 
唯有休息天就就来个大捣辣椒......
 
 
我就一直来扮演者把人家的梦想圆满,虽然是很小的愿望,那我也是做到哦.....
 
 
那我的呢?????谁来帮我圆满.........这答案恐怕连我老公都不会答咯....嘻嘻。。。。
 
 
 
 
 
 
 
材料:
 
 
1. 江鱼仔..............500g
 
2. 洋葱...............3个(切丝)
 
3.Asam膏...........适量(加少许水)
 
 
 
辣椒材料(全部捣烂)
 
1. 辣椒干............25条
 
2. 葱头仔..............6粒
 
3.香茅................两支
 
 
 
调味料:
 
 
1. 盐..........适量
 
2. 生抽...........适量
 
3.鸡精...........适量
 
 
做法:
 
1. 把锅热加入油再把江鱼仔炸至金黄色捞起备用。
 
2. 把火开最小把捣烂的辣椒加入慢炒至香味冒出,再把江鱼仔倒入,开始转中火,再把洋葱加入,炒至均匀,再把asam膏水加入,再加点水炒一炒。
 
 
3. 炒至收干水再把调味料加入即可上桌。