2014年9月3日 星期三

槟城福建面




在远方的我,思念着故乡的味道,这道可称为是槟城的美食之王
 
有些人称它为虾面,我们槟城人称它为福建面
 
一直以来在外头吃的福建面都很不正道
 
唯有自己动手.......
 
 
 
最近都跟老同学再次联系,无不谈的我们最厉害的就是分享食谱
 
这道虾面的食谱来自我的一位好朋友兼老同学
 
再次谢谢你跟我分享的食谱
 
让我再次能感受到故乡的味道
 
 
在这的朋友我已经有将近一个月都没上这来
 
有留言没来得及回的请多多原谅
 
谢谢您们一直对我的支持
 
感恩,感恩......
 
 
 
 
汤材料:
  1. 田师傅虾面酱...........两包
  2. 老虎虾.............1kg(
  3. 猪骨头............1/2kg
  4. 沙葛..............1/4
 
 
 
调味料:
  1. 盐适量即可。
  2. 冰糖适量。
 
 
 
做法:
  1. 锅热在不放油的情况之下炒香虾壳。
  2. 再把虾壳捣烂。
  3. 猪骨头去水,把捣烂的虾壳,沙葛,田师傅虾面酱一起加入煮滚。
  4. 再熬个两个小时,味道出来即可。
 
 
配料:
 
鸡蛋,黄面,米粉,豆芽,鱼饼(这些都可以以个人口味加入